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Kaukasis

eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan

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Verfasser: Hercules, Olia

Jahr: 2018

Verlag: München, Knesebeck

Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Enthalten sind 100 Rezepte aus den zur Kaukasus-Region gehörenden Ländern Georgien, Aserbeidschan, Armenien, Iran, Russland und Türkei: Gemüse, Backwaren, Fisch & Fleisch und süße Sachen für zwei bis vier, sechs oder acht Personen. Mit Zutatenglossar, Bezugsquellen, Rezept- und Landschaftsfotos.

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Details

Verfasser: Hercules, Olia

Jahr: 2018

Verlag: München, Knesebeck

Systematik: U 109

ISBN: 978-3-9572814-9-4

Beschreibung: 240 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Küche, Kaukasus; Küche, Aserbaidschan; Küche, Georgien; Kochbuch

Beteiligte Personen: Kuballa-Cottone, Stefanie [Übers.]

Originaltitel: Kaukasis - the cookbook

Fußnote: Aus dem Englischen übersetzt

Mediengruppe: Sachbuch

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