Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert

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Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert

von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. Ereignisse, Geschichten, Rezepte

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Verfasser: Horbelt, Rainer; Spindler, Sonja

Jahr: 2000

Verlag: Frankfurt am Main, Eichborn

Sachbuch

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Facettenreiche, reichhaltig illustrierte Geschichte der deutschen Küche des 20. Jahrhunderts: Essgewohnheiten, Nahrungsangebot, Einrichtung, Geräte; mit Rezepten.

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Verfasser: Horbelt, Rainer; Spindler, Sonja

Jahr: 2000

Verlag: Frankfurt am Main, Eichborn

Systematik: C 20

Beschreibung: 360 S. : zahlr. Ill.

Schlagwörter: Ernährungsgewohnheit; Kochbuch <20. Jh.>; Ernährung, Kulturgeschichte; Küche, deutsche <1900-2000>

Mediengruppe: Sachbuch

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