Der Brotdoc: Heimatbrote

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Der Brotdoc: Heimatbrote

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

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Verfasser: Hollensteiner, Björn

Jahr: 2021

Verlag: Christian Verlag

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Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher - mehr Heimat geht nicht!

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Details

Verfasser: Hollensteiner, Björn

Jahr: 2021

Verlag: Christian Verlag

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zur Ausleihe bitte hier klicken!

ISBN: 9783959616348

Beschreibung: 224 S.

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eBook

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