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Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: U 127 Wie	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Frist: 06.08.2024	Vorbestellungen: 0

Jeder Vegetarier mit Familie kennt das Problem und der vorliegende Band verspricht hier die Lösung: "Stell Dir vor, es gibt vegetarisch und keiner merkt's". Der Band enthält besonders viele deftige Veggie-Rezepte und sticht alleine dadurch schon aus den üblichen Werken heraus. Die Kapitel "Aus Versehen vegetarisch", "Fleischklassiker ohne Fleisch" und "Kinderhits auf vegetarisch" geben einen guten Überblick der Bandbreite. Die Rezepte werden auf einer Doppelseite mit schön angerichteten Fotos präsentiert. Neben Zutaten und Zubereitung findet man Portions- und Zeitangaben. Außerdem zu jedem Rezept die eigene Bilanz: wie viel Geld und CO2 eingespart werden konnte ohne die übliche Fleischkomponente. Die Zubereitung ist einfach und damit auch gut für Veggie-Anfänger geeignet. Die Rezepte sind abwechslungsreich, international angehaucht und für die ganze Familie geeignet. Blätterteig-Pizza, Käsespätzle, Canneloni, Shakshuka, Frittata, Arancini, Kärntner Kasnudeln, Nasi Goreng, Sellerieschnitzel, Saté-Spieße aus Tofu, Pulled-Jackfruit-Burger, Moussaka oder Linsen-Walnuss-Braten.