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Eistee mal anders: als gesunde Alternative zu Limonade stellt dieses Buch ca. 50 Rezepte für verschiedenste Eistees vor. Mal kommt Schwarztee, mal Früchtetee, aber auch Grüner Tee oder Roibuschtee zum Einsatz. Angereichert wird jeder Eistee mit frischen Sommerfrüchten und Eiswürfeln. So entstehen erfrischende Drinks für heiße Sommertage. Mal wird der Tee mit kaltem Wasser aufgegossen, mal wird er heiß zubereitet und vor der Verarbeitung abgekühlt. So entsteht z.B. ein Melonen-Zitronen-Schwarztee aus Schwarztee, braunem Zucker, Zitronenscheiben und Melonenkugeln. Aus Roibuschtee wird ein fruchtiger Apfel-Orangen-Tee oder aus Grüntee ein Pfirsich-Birne-Grüntee-Getränk. Mit Eiswürfeln ergänzt schmecken diese selbst kreierten Eistees an heißen Sommertagen ganz vorzüglich.