Gemüse & Salat fermentieren

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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

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Verfasser: Handschmann, Johanna

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Sachbuch

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Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: U 131 Han	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Frist: 13.08.2024	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

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Details

Verfasser: Handschmann, Johanna

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Systematik: U 131

ISBN: 978-3-8094-4547-0

Beschreibung: 1. Auflage, 91 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Gemüse; Salat; Einmachen; Fermentieren; Haltbarkeit

Mediengruppe: Sachbuch

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