Lexikon Gewürze

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Lexikon Gewürze

[Herkunft, Wirkung, Verwendung]

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Verfasser: Zilliken, Monika

Jahr: 2010

Verlag: Köln, Komet

Sachbuch

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Porträts von 100 Gewürzen, Kräutern und Gewürzmischungen jeweils präsentiert auf einer Doppelseite. Die Informationen über Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Vorkommen, Blütezeiten und Verwendung in Küche und Medizin werden abgerundet durch ein aussagekräftiges Foto.

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Details

Verfasser: Zilliken, Monika

Jahr: 2010

Verlag: Köln, Komet

Systematik: U 19

ISBN: 3-86941-073-6

Beschreibung: 288 S. : überw. Ill. (überw. farb.)

Schlagwörter: Küchenkräuter; Gewürz; Gewürzpflanze

Mediengruppe: Sachbuch

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