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Dreck

wie ich meine Familie einpackte, Koch in Lyon wurde und die Geheimnisse der französischen Küche aufdeckte

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Verfasser: Buford, Bill

Jahr: 2020

Verlag: München, Carl Hanser Verlag

Sachbuch

verfügbar

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Der Journalist und Sachbuchautor unternimmt samt Frau und kleinen Kindern 2007 eine Reise nach Lyon, um die Geheimnisse der Haute Cuisine kennenzulernen. Er wird trotz einiger Demütigungen Praktikant beim Spitzenkoch Mathieu Viannay und hat auch Begegnungen mit dem König der Köche, Paul Bocuse.

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Details

Verfasser: Buford, Bill

Jahr: 2020

Verlag: München, Carl Hanser Verlag

Systematik: T 222

ISBN: 9783446267718

Beschreibung: 3. Auflage, 510 Seiten

Schlagwörter: Erlebnisbericht; Koch; Küche, französische

Beteiligte Personen: Hübner, Sabine [Übers.]

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Dirt

Mediengruppe: Sachbuch

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