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Antipasti und Tapas

[GU Küchenratgeber]
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kintrup, Martin
Jahr: 2012
Verlag: Gräfe und Unzer
Mediengruppe: eBook
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Inhalt

Originalrezepte rund ums Mittelmeer. Mit Vorschlägen für Büfetts und Vorbereitungszeitplan. Von wegen Nebensache: Längst sind Antipasti & Co. von der Kleinigkeit davor oder dazu zur heimlichen Hauptsache aufgestiegen. Weil sie so vielseitig sind, sich oft prima vorbereiten lassen und mediterrane Lebensfreude ausstrahlen. Hier findet jeder sein Lieblingshäppchen: Gemüsefans greifen zu Tomaten mit Zitronen-Mascarpone-Füllung, Liebhaber von Herzhaftem probieren Chorizo in Apfelwein, und wer sich nach Urlaub sehnt, der träumt bei Garnelenspießchen vom Meer. Drei Rezeptkapitel entführen auf eine Reise durch die Welt der Vorspeisen: mit Antipasti nach Italien, mit Tapas nach Spanien und mit Falafel & Co. rund um die orientalische Mittelmeerregion. Jedes Kapitel eröffnet mit der passenden Brotspezialität. Dazu gibt es jede Menge Tipps und Tricks, die das Küchenleben erleichtern: vom Glossar mit Einkaufs- und Austauschtipps über typische Handgriffe, die gezeigt und genau erklärt werden, bis hin zum Büfett-Planer.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kintrup, Martin
Jahr: 2012
Verlag: Gräfe und Unzer
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ISBN: 978-3-8338-2953-6
Beschreibung: 47 S. zahlr. Ill.
Schlagwörter: Tapas <Speise>; Italien; Vorspeise; Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Bischof, Harry; Bischof, Tanja
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBook