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Die Auswahl umfasst 286 Arten mit Hinweisen auf knapp 200 weitere Spezies und berücksichtigt nahezu alle Nahrungspflanzen, deren Erzeugnisse überregional gehandelt werden, sowie die meisten in größeren Gebieten der Tropen und Subtropen verbreiteten, der Ernährung dienenden Nutzpflanzen. Die Texte beschreiben Herkunft, Verbreitung, Biologie, Nutzung und Anbau der Arten und sind mit Fotos illustriert. Piktogramme geben Auskunft über die Fruchtmerkmale und Verwendung. Verständlich geschrieben und mit einem ausführlichen Register ist das Buch eine Hilfe bei Reisen in tropische Länder oder auch beim Einkauf exotischer Früchte auf heimischen Märkten.