Gemüse und Obst einfach fermentieren

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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

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Verfasser: Hunger, Sibylle; Esther Meinel-Zottl, Esther

Jahr: 2023

Verlag: München, AT Verlag

Sachbuch

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Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: U 131 Hun	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Regionale und saisonale Rezepte, wie man Gemüse und Obst in vielen Variationen fermentieren und später zu raffinerten Gerichten weiter verarbeiten kann.

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Details

Verfasser: Hunger, Sibylle; Esther Meinel-Zottl, Esther

Jahr: 2023

Verlag: München, AT Verlag

Systematik: U 131

ISBN: 978-3-03902-189-5

Beschreibung: 244 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Haltbarkeit; Gemüse; Obst; Einmachen; Fermentieren

Mediengruppe: Sachbuch

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