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Superfood Edition Kakao 30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche Was muss ein Lebensmittel haben, damit es als 'Superfood' betitelt wird? Ganz einfach: Mehr als die anderen. Mehr Vitamine, mehr Nährstoffe, mehr von allem. Superfoods sind Lebensmittel, die durch ein besonders hohes Maß wertvoller Inhaltsstoffe aus der Masse hervorstechen. Weil diese Nahrungsquellen als besonders gesund und hochwertig gelten, genießen sie selbstverständlich einen ausgezeichneten Ruf und sind von vielen Speiseplänen hoffentlich bald nicht mehr wegzudenken. Das Schöne an Superfoods: Es gibt für jeden das passende. Während die einen ihre Salate und Müslis gern mit Lein- oder Chia-Samen aufpeppen, schwören die anderen auf die vielseitige Verwendung vom Kokosöl. Leckeren Kakao kennt jeder noch aus der Kindheit. Und jetzt soll der süße Genuss plötzlich sogar ein gesundes Superfood sein? Die gute Nachricht ist: Ja, roher Kakao ist tatsächlich ein Superfood mit vielen guten Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Das erlaubt sogar Veganern und Rohköstlern süße Sünden, auf die eigentlich niemand verzichten mag. In diesem Buch erfahren ernährungsbewusste Menschen, wie sie das Superfood Kakao unkompliziert in ihren Alltag einbinden können um von den nährreichen Vorteilen zu profitieren. Auch die Frage, was ein Nahrungsmittel überhaupt zum Superfood macht, wird beantwortet. Außerdem wird ausführlich erklärt, was Rohkakao für Vorteile mit sich bringt, und wie der tolle Stoff den Menschen sogar glücklicher machen kann. Das Buch Superfood Edition Kakao umfasst: - Einen kompakten Überblick über das Superfood Kakao, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe - 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Rohkakao - Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods - Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik Kakao als Superfood trägt viele gesunde Stoffe in sich, mit zahlreichen positiven Effekten auf das allgemeine Wohlbefinden. Hier werden sie alle aufgezählt und ihre Wirkungen auf den Organismus erläutert. Im Rezeptteil erfährt der Leser, wie er sich die gesunden Effekte von Rohkakao auf schmackhafte Art und Weise zunutze machen kann. Hier werden 30 süße Genüsse der gesunden Art vorgestellt. Die Zubereitung wird in einzelnen Schritten erklärt, so dass jeder Leser bestimmt Lust aufs Nachmachen bekommt. "Johanna Sommer stammt aus der schönen Eifel und entdeckte bereits früh die Heilkraft von Natur und Pflanzen. Heute betreibt sie eine naturheilkundliche Praxis. Sie betreut seit 1996 als Ernährungs- und Diätberaterin Patienten, die über chronische Müdigkeit, Hautprobleme, Übergewicht und andere sogenannte Zivilisationskrankheiten klagen. Während der Arbeit mit ihren Patienten kam sie immer wieder an den einen Punkt zurück, nämlich, dass Gesundheit bei einer gesunden Ernährung beginnt und endet. Wenn dieser Grundpfeiler nicht gegeben ist, sind die Behandlungsmöglichkeiten in den meisten Fällen stark eingeschränkt. Aus diesem Grund begab sich die Autorin auf die Suche nach einfachen und für jeden durchführbare Möglichkeiten, wie Menschen ihre Ernährung sinnvoll ergänzen können - fernab von künstlichen Vitaminpillen oder Präparaten, die den Organismus nur noch mehr belasten. Sie entwickelte Ernährungs- und Diätprogramme, die gesundheitliche Probleme an der Wurzel packen. Auch über die Ernährung hinaus verfolgt Johanna Sommer einen ganzheitlichen Ansatz bei der Behandlung von Krankheiten und bedient sich dabei verschiedener, bewährter naturheilkundlicher Therapien und Methoden."