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Körnerküche

innovative Rezepte mit alten Getreidesorten

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Verfasser: Agar Wilson, Laura

Jahr: 2016

Verlag: München, Dorling Kindersley

Sachbuch

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Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: U 126 Aga	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Altbekannte Getreidesorten wie Weizen, Dinkel und Gerste sowie neu entdeckte wie Amarant, Quinoa, Kamut, Teff und Sorghum werden hier zu alltagstauglichen Gerichten - vom Frühstück bis zum Dessert, süß oder herzhaft, weiter verarbeitet.

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Details

Verfasser: Agar Wilson, Laura

Jahr: 2016

Verlag: München, Dorling Kindersley

Systematik: U 126

ISBN: 978-3-8310-3122-1

Beschreibung: 255 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Getreide; Kochbuch

Beteiligte Personen: Rüßmann, Brigitte [Übers.]; Beuchelt, Wolfgang [Übers.]

Originaltitel: Grains at mains

Mediengruppe: Sachbuch

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