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Fettarm kochen - gesund essen

Grundzüge und Praxis
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kolenda, Klaus-Dieter; Schuch, Sylvia
Jahr: 2009
Verlag: Schlütersche Verlagsgesellschaft
Mediengruppe: eBook
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Inhalt

Ernährungsbedingte Krankheiten nehmen immer stärker zu: Herzkranzgefäßverengung, Schlaganfall, Typ 2-Diabetes, Bluthochdruck, Darmkrebs und verschleißbedingte Erkrankungen der Wirbelsäule und der Gelenke. Die Patienten müssen ihren Lebensstil grundlegend verändern. Dabei ist die Ernährung ein wesentlicher Faktor. Bereits eine Gewichtsreduktion von nur fünf bis zehn Prozent vermindert die bekannten Risikofaktoren entscheidend! Dieser Ratgeber zeigt nicht nur theoretisch, sondern auch ganz praktisch, wie man sich mit fettarmer Kost gesund ernährt. Er gibt einen Einblick in die Ernährungsphysiologie, das Stoffwechselgeschehen und die Verwertung der Nahrung im Körper. 180 leckere, fettarme Rezepte mit Angaben über Cholesterinwert und Fettgehalt helfen bei der kalorienbewussten Ernährung. Die Angaben der enthaltenen Broteinheiten erleichtern dem Diabetiker die Zusammenstellung der ärztlich empfohlenen täglichen Kohlenhydratzufuhr.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kolenda, Klaus-Dieter; Schuch, Sylvia
Jahr: 2009
Verlag: Schlütersche Verlagsgesellschaft
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ISBN: 978-3-84268-187-3
Beschreibung: 216 S. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Ratgeber; Fettarme Diät; Gesunde Ernährung; Kochbuch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBook