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Zweigstelle: Hauptstelle	Signatur: U 105 Fre	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Gegliedert sind die Rezepte in: Einfache Küche, Das Beste aus der Heimat, Reiseküche, Vegetarisches, Feierabendküche und Schmankerl. Er verleiht allen Gerichten einen besonderen Touch, wie z.B. beim Schaschlik, dem er eine Mango-Currysauce und Schmorzwiebeln verpasst. In dem Heimatkapitel werden westfälische und Ruhrpottklassiker wie Pfefferpotthast und Biergulasch veredelt. In der Reiseküche geht es von Frankreich bis Indien; unter den vegetarischen Gerichten findet man dem Zeitgeist entsprechend z.B. Waldorfsalat mit Tofu und veganer Mayo.