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Sous-vide

der ultimative Guide zu Technik und Rezepten
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik
Jahr: 2018
Verlag: Köln, NGV
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Schöne Rezepte für die geschmacksintensive Zubereitung im Wasserbad von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik
Jahr: 2018
Verlag: Köln, NGV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 129
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ISBN: 978-3-625-18365-5
Beschreibung: 160 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch; Sous-vide-Garen
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Mediengruppe: Sachbuch