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Die Grillakademie

Klassische Techniken, BBQ-Skills und Profi-Rezepte
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Zapp, Thomas
Jahr: 2020
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Reihe: Test
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Dieses Grill-Standardwerk richtet sich an ambitionierte Griller, die ihr Können auf ein neues Level heben wollen. Thomas Zapp, ehemaliger Grillweltmeister und BBQ-Experte, liefert fundiertes Expertenwissen, um die unterschiedlichen Herausforderungen am Grill wie ein Profi zu meistern. Er betreibt seit über zehn Jahren eine Grillschule und weiß genau, welche Fragen rund ums Grillen immer wieder gestellt werden: Wie grille ich das perfekte Steak? Ist ein Holzkohle- oder Gasgrill besser? Kann ich eigentlich auch Pizza auf dem Grill backen und wie reinige ich das Gerät am einfachsten? Das Kochbuch ist nach den großen Grillthemen gegliedert: Steaks, Burger, Wurst, BBQ, Vegetarisch & Vegan, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Bites & Bops, Saucen, Rubs & Würzmittel sowie Sweets. Zudem werden Grundlagentechniken anschaulich mit Step-by-Step-Fotos erklärt. Alle 180 Rezepte sind mit Symbolen ausgezeichnet, die nicht nur den erforderlichen Grilltyp und das empfohlene Grillgerät angeben, sondern auch den jeweiligen Schwierigkeitsgrad.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Zapp, Thomas
Jahr: 2020
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 129
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ISBN: 978-3-7471-0204-6
Beschreibung: 319 Seiten : Illustrationen
Reihe: Test
Schlagwörter: Kochbuch; Grillen; Grillrezept
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch