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Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Raichlen, Steven
Jahr: 2015
Verlag: Heel Verlag GmbH
Mediengruppe: eBook
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Inhalt

Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten! Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Raichlen, Steven
Jahr: 2015
Verlag: Heel Verlag GmbH
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ISBN: 9783958431973
Beschreibung: 334 S.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBook