Paul Bocuse

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französischer Koch; Drei-Sterne-Koch; gilt als "Vater der Nouvelle Cuisine", später Rückkehr zur klassischen Kochkunst; Restaurants, Bäckereien und Boutiquen, auch in den USA, Japan und Australien; Veröffentl. u. a.: "Cuisine de France"

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Jahr: 2018

Verlag: Ravensburg, Munzinger-Archiv GmbH

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Beschreibung: 24/2018

Reihe: Munzinger-Archiv/Internationales Biographisches Archiv

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Munzinger Datenbank

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